こんにちわ、大槻です。梅雨にはいりましたね、じめじめしてむしむししますね。。。
・ところで、みなさん暑くなると炭酸飲料や冷たいジュースなど飲みたくありませんか？
飲むものによっては歯に悪影響を及ぼすものもたくさんあります。
なので、今回は飲み物と歯の関係についてお話ししていきたいと思います！
◆飲み物と糖質
・飲み物にはたくさんの成分が入っていますが、
その中でもペットボトルに記載されている栄養成分表示の「炭水化物」を見ると
おおまかな砂糖の量が分かります。
・今回は砂糖の量を角砂糖何個分かで表していきたいと思います。
ちなみに角砂糖1個＝糖質約４ｇです。
・商品によって様々で、目安として
炭酸飲料や乳酸菌飲料は角砂糖、約１０～１５個分です。
・特に炭酸は苦みを感じるため、それを補うために
多くの砂糖が使われているのも糖質が多い理由の１つです。
スポーツドリンクは角砂糖５～８個分です。
・効率よく水分補給ができますが、
たくさんの糖分も摂取しているので注意する必要があります。
◆飲み物と糖質
・果汁１００％ジュースは角砂糖１２～１５個分です。
・果汁１００％ジュースは果物を絞ったそのままの物ではなく、
濃縮した果汁に風味や甘味を増すために砂糖を使っています。
・また、果汁には果糖も含まれるので、糖分の摂り過ぎに注意する必要があります。
こうしてみると、思ったよりもたくさんの砂糖が入っていることが分かりますね。
・砂糖は虫歯菌の栄養源です。
◆飲み物と酸
・皆さんはｐｈ(ペーハー)という言葉を聞いたことはありますか？
・ｐｈとは酸性・アルカリ性の程度を示す単位です。
真ん中のｐｈ７.０を中性とし、それ未満を酸性、
それより大きければアルカリ性としています。
・通常、口の中は中性の「ｐｈ７.０」を保っています。
ですが、歯の表面に存在しているエナメル質は酸に弱いので
「ｐｈ５.５」以下になると歯が溶け始めてしまいます。
・酸性の強い飲み物(ｐｈの低い飲み物)をダラダラと飲むことで
お口の中の酸性の時間が長くなり、歯が溶けやすくなってしまうのです。
水：ｐｈ７.０、
牛乳：ｐｈ６.８
お茶：ｐｈ６.３
・この辺りは中性に近いので問題ないですね。
ですが、皆さんも飲む機会があると思いますが
ビール：ｐｈ４.３、オレンジジュース：ｐｈ４.０
スポーツドリンク：ｐｈ３.８、ワイン：ｐｈ３.４
炭酸飲料：ｐｈ２.０
などは酸性が強い飲み物なのです。
◆結局はお水が１番
・糖質を含まない
・お口の中の状態と同じ中性である
・歯の着色もないのでお水が１番良いです。
・緑茶も良い
・緑茶には「カテキン」というポリフェノールが含まれており、
殺菌作用や抗菌作用があるので歯周病予防にも効果的です。
・他にも、緑茶にはフッ素が含まれているので、虫歯予防にもなります。
・また、糖質の量とｐｈ数値の２点から考えても問題のない飲み物です。
ジュースやワインを飲んだ後は中性に近いお水やお茶で口をゆすぐのもいいかもしれません。
・飲み方に注意すれば虫歯になるリスクも下げることが出来ますので、
普段の飲み物や飲み方などを見直していきましょう！
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